Am 6. März wird das Stadtcenter Rolltreppe zur Genussmeile für alle Brotliebhaber: Von 11:00 bis 13:30 Uhr findet eine öffentliche Backprüfung mit Bäckern aus Halle und der umliegenden Region statt. Besucherinnen und Besucher sind herzlich eingeladen, die eingereichten Brote kostenfrei zu probieren und ihren persönlichen Favoriten zu entdecken.

Während der Veranstaltung stellen erfahrene Bäckerbetriebe ihr handwerkliches Können unter Beweis. Im Rahmen der offiziellen Brotprüfung werden die Backwaren nach festen Qualitätskriterien bewertet – darunter Aussehen, Kruste, Krume, Geruch und natürlich der Geschmack. Ziel ist es, die hohe Qualität des regionalen Bäckerhandwerks sichtbar und erlebbar zu machen.

Für Gäste bietet sich eine besondere Gelegenheit: Sie können die Vielfalt der eingereichten Brotsorten direkt vor Ort verkosten. Ob klassisches Mischbrot, kräftiges Roggenbrot oder kreative Spezialitäten – die Auswahl verspricht für jeden Geschmack etwas Passendes. Dabei erfahren Interessierte auch mehr über die handwerkliche Herstellung und die Besonderheiten der einzelnen Brote.

Die öffentliche Brotprüfung verbindet Transparenz, Qualität und Genuss. Sie zeigt, wie viel Leidenschaft und Fachwissen in jedem einzelnen Laib steckt, und stärkt zugleich die Wertschätzung für das regionale Bäckerhandwerk.

Alle Interessierten sind eingeladen, vorbeizukommen, mitzukosten und die Vielfalt bester Brotkultur aus Halle und Umgebung zu erleben.